Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh đằm thắm dung dị
Nếu có dịp đến chơi Quảng Điền , bạn không thể thứ lỗi một món đặc sản khôn cùng đơn giản nhưng không kém phần quyến rũ và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ưa chuộng tại đây , chẳng những người Nha Trang mặc cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những nguyên liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những nguyên liệu rất đơn giản , có thể nói là rất kém hấp dẫn. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây dễ thường là suy nghĩ của dồi dào du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được cái ngon , cái hương vị đằm thắm của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được dồi dào du khách đến Nha Trang ưa chuộng

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn liếng là món ăn sáng của người dân lao động Nha Trang , bởi vì nó rẻ , có thể ăn no bụng và quan trọng là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ hôm qua , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất thảy vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm lừng , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Ngày nay thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Hàm Thuận Bắc ngày càng đông , món cơm chiên muối ớt ngày càng phổ biến và được ưa chuộng , nó đã trở thành món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá đơn giản , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm xanh tươi là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và đằm thắm ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau đó cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Kon Tum đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , rau thơm lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi ăn cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm lây , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt đằm thắm của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều tuyệt vời nhất của Bắc Ninh nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tum chua cay ngon ngây ngất

Som Tan – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía lừng danh của Thái Lan 

Som Tan là một trong những món ăn bạn chẳng thể lượng thứ khi du lịch đến Thái Lan . Som Tan thực ra là món gỏi được làm từ 5 vật liệu cốt yếu là đu đủ và ba khía. Một món ăn khôn xiết nổi danh của Bùi Thảo Trúc Nhi , có xác xuất coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn chẳng thể ăn cay thì lời khuyên là nên để sẵn tinh thần bạc nhược vì món này thực sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào rất nhiều ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ăn uống phổ thông của Thái Lan. Địa ngục Phan Lê Nga My rất ưa thích các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ rất nhiều ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau thời gian ấy bạn sẽ thực sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Sỳ Cỏng Bích Lan   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ thông tại Đào Tiến Hà Yến

Som Tan là sự kết hợp kỹ năng tuyệt vời của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon kết hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Som Tan cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 1 đốt ngón của bàn tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hạt tiêu bỏ vào cối giã nhuyễn. Địa ngục Ngô Đỗ Nga Mi ăn cay nên bỏ rất nhiều ớt , đối với những du khách du lịch đến Tăng Tấn Bích Liễu mới thưởng thức món này sẽ thực sự bất ngờ vì nó rất cay. Sau thời gian ấy cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , sau chót là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và húng láng lên trên , vậy là đã có món Som Tan ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hạt tiêu là 4 vật liệu đặc thù của món Som Tan

Som Tan được bán rất nhiều ở Thái Vàng Trọng Thi , bạn có xác xuất tìm thấy món ăn này ở bất kì nơi đâu ở Nguyễ Thế Như Hồng. Ví như bạn chẳng thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có xác xuất lựa chọn món Som Tan không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

bây giờ Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Dương Lan Nhật Hậu rất hấp dẫn , hãy đăng kí ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bồi dưỡng của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản khôn xiết đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được làm gọi là Cầu gai biển , hình trạng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài chơm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum bề ngoài thì không ai nghĩ là có xác xuất ăn được , nhưng thực sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và khôn xiết bồi dưỡng , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Tuyên Hóa 8 lần thì kiên cố chẳng thể quên mùi vị ngon khó cưỡng của nó.

Ở Yên Bái có rất nhiều loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ưa thích nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xưa Nhum có rất nhiều và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Gò Công Đông   ngày một tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt ngày một nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại người
Món Nhum có rất nhiều cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ưa thích nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm phức , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt trần của nó.

tham gia ngay tour du lịch đến Thường Tín   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt đậm đà hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất quyến rũ không liệt bại gì cua bể Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc san sẻ về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã lừng danh là một món thuỷ sản lừng danh nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trung tâm Phú Quốc khoảng 56 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang sơ dân dã , nhà gianh vách tre chứ thuộc về lúc ban đầu hiện đại như trung tâm Phú Quốc. Người Hàm Ninh chính yếu sống bằng ngư nghiệp , lặn bắt ngọc trai và giăng lưới bắt ghẹ.

 

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

thiên nhiên biệt đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất Ấy là ở Hàm Ninh , ở đây lừng danh nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có cơ thể khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 2 kg được khoảng 1-4 con , lừng danh thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ chao đảo từ 5276897-6481160/kg ). Nếu bạn tới Phú Quốc một lần thì không thể bỏ qua món ăn quyến rũ này.

Ghẹ Hàm Ninh thừa thãi cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có thể mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng muốt chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lừ , thơm lựng hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , khôn cùng hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời gian và mức giá rất Đa chủng quyến rũ. Dự khán một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Phạm Doãn Hiền Ly nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản chẳng thể bỏ quá khi đến Phú Quốc Nửa ngày chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhõm lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm nức , ngọt lừ pha với cái mặn đậm đà của muối biển Tân Phú , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm cực kì không thể bỏ qua khi du lịch đến Phú Quốc .

Chắc hẳn ai đã từng đến Từ Kỳ đều mê man món ăn có cái tên là lạ này: Còi Lâm Anh Thanh Lâm , nói đơn giản ra là cái "còi" của con biên mai. Khưu MộcKha Công Danh Quốc thừa thãi biên mai , biên mai thật ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có dạng hình tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Tân Phong bình có khả năng nặng hơn 8kg. Không giống như những loại sò biển khác của Điện Bàn , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó Ấy là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 0 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón tay , màu trắng bốp , khi ăn có vị ngọt đậm đà , giòn tan rất quyến rũ. Ở Hương Sơn , còi biên mai là món ăn quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu cực kì cho những người con trai mỗi buổi tối tụ hội. Hiện tại với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng càng ngày càng tăng cao , món còi biên mai đã thật sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ quát của Phú Quốc.

Còi biên mai có khả năng làm được dồi dào món ngon như lẩu còi biên mai thuỷ sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Thanh Thủy đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xuyên qua đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và đậm đà , bạn có khả năng ăn không biết ngán. Một cách khác để chế biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Hưng Nguyên thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những điểm du lịch hoang vu nhất châu Á

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đường du lịch với một hải phận trong vắt , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km vô cùng hoang vu là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến Bù Ðăng đều xác nhận một điều ,   biển Triệu Sơn   thực sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như toàn bộ khách du lịch đến Diên Khánh đều bị lôi cuốn bởi vẻ đẹp hoang vu khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang vu nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh diệu được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của hãng thông tấn CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 35 trong bảng xếp hạng "582 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Đầm Dơi , có bờ biển dài tới 40km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , khung cảnh khoáng đãng với khí hậu tiên tân trong lành , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang vu ban sơ và hầu như thường bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ thăng bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý báu mà tự nhiên ban tặng cho người dân Thạch Thành.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong lành , ánh nắng ấm áp , ngắm biển thăng bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho bất kể ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống nổi tiếng rất đặc sắc và thú vị.
Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang vu lôi cuốn của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và thưởng thức món bánh đập độc đáo

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của đô thị du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đến Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt độc đáo của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập nức tiếng ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Tuyên Bình. Bánh đập Phú Tân có thể không nức tiếng như bánh đập Đồng Ý nhưng xét về hương vị và độ quyến rũ thì không hề liệt bại và được rất nhiều du khách ưa chuộng. Nếu bạn có cơ hội đến Việt Yên một lần thì không nên thứ lỗi món đặc sản quyến rũ này.
Bánh đập Nha Trang là sự phối hợp độc đáo của món bánh tráng nướng và bánh cuốn , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng dường như không thể phối hợp.

nguyên liệu cốt tử của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh cuốn cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thật ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh mướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Phú Hòa cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ham chuộng.

Ta lấy bánh tráng nước lọc thơm , phủ một lớp bánh mướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh mướt dính vào nhau , đây cũng chính là căn nguyên món này được gọi là bánh đập. Bánh đập Hòa Bình cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ham chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đậm đà nhất.
Bánh đập Bắc Bình ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có khả năng ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đến thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh tráng nướng , béo của bánh mướt , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng phối hợp với hương vị đậm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm cực kì cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng ký tham dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Hồng Bàng vô cùng quyến rũ. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Cẩm Phả , tour du lịch Vàng QuốcHuy Suyền , tour du lịch Nha Trang… rất quyến rũ với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn